I polifenoli sono composti naturali conosciuti per il forte potere antiossidante e benefici per la salute. Tra le varie fonti, l'uva spicca particolarmente per la ricchezza in polifenoli: in ciascuna parte del frutto è infatti possibile ritrovarne una diversa tipologia. In questo articolo vedremo cosa sono queste molecole, quali sono presenti nell'uva, la loro funzione e le relative proprietà in ambito cosmetico.
● Cosa sono?
I polifenoli sono una vasta classe di composti organici che si distinguono per la presenza di vari gruppi fenolici nella loro struttura molecolare. Sono ampiamente diffusi nel regno vegetale e possono essere suddivisi in diverse categorie, quali flavonoidi, acidi fenolici, stilbeni e lignani in funzione del numero di anelli fenolici e degli elementi strutturali che li legano.
● Qual è la funzione primaria?
I polifenoli svolgono un ruolo chiave nel contrastare l'azione dei radicali liberi, neutralizzandoli e riducendo i conseguenti danni cellulari. I radicali liberi sono specie chimiche altamente reattive, caratterizzate da una carica negativa libera. Questa configurazione li rende instabili e inclini ad interagire con altre molecole in modo incontrollato, generando danni cellulari e alterazioni dei processi biologici. Nel tempo, ciò implica un'accelerazione dell'invecchiamento cellulare e l'aumento del rischio di patologie cardiovascolari, neurodegenerative, infiammatorie e neoplastiche. I radicali liberi possono formarsi naturalmente nel nostro organismo, ma sono soprattutto indotti per esposizione a fattori esterni, quali radiazioni ionizzanti (raggi UV), inquinamento atmosferico e fumo di sigaretta.
● Polifenoli nell'uva: quali e dove?
Nel regno vegetale è ormai noto che l'uva figura come la più grande fonte di polifenoli, ma nello specifico è possibile trovarne di tre tipologie: flavonoidi, stilbeni ed acidi fenolici. I flavonoidi (flavonoli, antocianine) sono responsabili del colore e del sapore dell'uva e si trovano principalmente nella buccia, gli stilbeni (resveratrolo) sono presenti in maggiori quantità nella buccia e nei vinaccioli (semi), mentre gli acidi fenolici (acido ellagico, acido gallico) si trovano principalmente nella polpa.
● Quali sono le proprietà cosmetiche?
- Antiossidante: i polifenoli neutralizzano i radicali liberi reagendo con essi ed impedendogli così di danneggiare le cellule. Ciò riduce significativamente il processo di invecchiamento precoce e conferisce alle pelle un aspetto più sano e luminoso.
- Anti-infiammatoria: alcune classi di polifenoli possono contribuire a ridurre i processi infiammatori cutanei (acne) e a lenire la pelle irritata o sensibilizzata.
- Stimolante del collagene: si tratta di una proteina essenziale per il mantenimento di elasticità e tonicità della pelle, che non solo riduce l'aspetto di rughe e linee sottili, ma anche delle cicatrici post-acneiche.
- Protettiva: applicati per via topica, i polifenoli possono formare uno strato protettivo sulla pelle che aiuta a prevenire i danni relativi all'esposizione ai raggi UV e all'inquinamento atmosferico.
- Idratante: i polifenoli possono essere validi alleati nel miglioramento dell'idratazione e nel mantenimento dell'equilibrio lipidico ottimale, contribuendo così ad avere una pelle più morbida e nutrita.
● Conclusioni
I polifenoli dell'uva sono una risorsa preziosa per la tua skincare routine, poiché svolgono una serie di funzioni che si adattano perfettamente alle esigenze di tutte le tipologie di pelle. Introdurre prodotti cosmetici arricchiti con questi principi attivi può quindi essere fondamentale per mantenere la pelle giovane, luminosa e protetta dai danni ambientali. Sfrutta appieno il potere della natura e scopri i benefici dei polifenoli con i nostri prodotti.